|
johochuot
member
ID 39671
04/09/2008
|
CƠM MỰC ỐNG NHỒI SỐT CÀ
CƠM MỰC NHỒI XỐT CÀ
- Thịt heo minced ướp với gừng, tiêu, ớt, mộc nhĩ. Mắm, muối, chút đường và dầu ăn. Trộn đều, để nơi mát chừng 10 mins
- Mực ống làm và rửa sạch để cho thật ráo,,,
Khéo léo nhồi thịt đã ướp và bên trong con mực. Cố gắng nhồi càng chặt càng tốt!,,và như vậy mình chiên sẽ rất là tuyệt
Chảo dầu hơi nóng, cho dầu vào. Khi dầu hơi nóng (ko dùng dầu nóng hẳn) thì cho mực nhồi vào đảo nhanh tay. (không cần dùng tăm ghiêm miệng con Mực vì sẽ làm khâu chiên này khó khăn hơn)
Canh đều 1 quả cà chua cho 1 con mực (loại nhỏ), minced cá chua. Cắt hành củ, hành lá, hành khô như hình,,,và lựa loại thật tươi vậy trái cà có màu đỏ nhìn đẹp mắt hơn
Mực khi gần chín thì vớt ra khỏi chảo
Cho vào chảo đang nóng hành củ cắt nhỏ. Đảo nhanh tay
Khi hành xém vàng thì cho cà chua minced vào làm xốt. Đảo nhanh tay và cho 1 chhút nước lạnh
Khâu kế tiếp là nêm nếm vừa đủ ăn. Khẩu vị thích thế nào thì nêm lúc này. Sau đó cho mực đã gần chín vào steam thêm 7-10 mins trong chảo đậy kín.
- Cuối cùng. Cơm nóng cho ra dĩa. Gắp mực đã chín để lên trên cùng. Rưới nước xốt lên chung quanh. Rắc chút tiêu (1 chút thôi). Hành ngò cho thêm (nếu thích) và 1 nhát ớt cắt ngang khúc dành cho các ty thích ăn cay. Thích thì pha coke và một thứ đưa cay nào đó (anh hôm ấy dùng Jameson)
Cận cảnh
Khi ăn thì món cơm trộn đều thế này này
Chúc mọi người ngon miệng!...và có bữa ăn công phu,,do chính bàn tay
mình làm ăn chắc tuyệt vời trên cả tuyệt vời..
chúc quý bạn thân yêu làm món ăn thành công tuyệt đỉnh công phu
hiiiii
Alert webmaster - Báo webmaster bài viết vi phạm nội quy
|
 |
|
phaphanh
member
REF: 328492
04/09/2008
|
chào chị,hihi...
em có mặt,món này bạn em thích lắm nha,đoán mờ,hihi...chị ướp thịt chưa,hihi...
|
|
|
|
johochuot
member
REF: 328493
04/09/2008
|
làm xong rồi
em dùng thử xem tuyệt ko nà
|
|
|
|
phaphanh
member
REF: 328496
04/09/2008
|
chị làm sao hông tuyệt được chớ,hihi...phải hông nà,nhìn thôi cũng biết ngon òi,hihi...
|
|
|
|
johochuot
member
REF: 328501
04/09/2008
|
chưa ăn sao em biết ngon nà
|
|
|
|
phaphanh
member
REF: 328502
04/09/2008
|
chị ơi,hihi....một chút em đem về vườn mờ,hihi...bạn em mờ,hihi....
|
|
|
|
johochuot
member
REF: 328505
04/09/2008
|
vậy bạn em khne ngon
chạy qua nhà cho chị hay nha
|
|
|
|
phaphanh
member
REF: 328506
04/09/2008
|
Em chỉ nhìn thôi là biết ngon òi,hihi…chị biết sao hông hở,chị làm ra ba dĩa,hihi…chị dùng hết trơn một dĩa luôn,hihi….hông ngon sao chị dùng hết chớ,chị để lại dĩa không đó,phải hông chị,hihi….
|
|
|
|
johochuot
member
REF: 328510
04/09/2008
|
ừh hen
chị quên du này àh
xin lỗi chị làm lại đải em nha
|
|
|
|
phaphanh
member
REF: 328516
04/09/2008
|
có gì đâu chị ơi,hihi….chị để lại dĩa không mờ,chị thương em nhất mờ,hihi..chớ em học món này òi,thôi để em làm chị dùng nha,chịu hông hở chị,hihi….sao nà,hihi…mờ chị mới dùng rồi mờ,hihi…khi nào chị thích chị kêu em héng,chị vui lắm mờ,hihi….
|
|
|
|
johochuot
member
REF: 328519
04/09/2008
|
em có thời gian
làm món ăn cho chít chít chị ăn hong nà
noi mau
|
|
|
|
phaphanh
member
REF: 328520
04/09/2008
|
hihihi.....thời gian thì....mờ giờ này mới được nha chị
|
|
|
|
nuhongkhophai9
member
REF: 328551
04/09/2008
|
Trùi chị CHUỘT ơi nhìn ngon ghê luôn ,để bữa nào rảnh nụ học mới được hihih
Cảm ơn chị nhiều nha ...
Mà nè nụ bí mật síu síu ,cái bếp và cái tủ bàn kia post hớ hênh nha ,nụ coi là nụ biết ở chỗ nào rồi đó hề hề hề ,mắt em tối ném coi hông rõ kakakaka chị chuột nhá nhá
PH khi nào rảnh nụ và chị chuột mời một ly cafe nghen hihihi
Mời chị ăn song dùng trái cây nà ,cây nhà lá vườn dùng mái thoảng nghen chị ,nếu thiếu mai nụ mời tiếp hihii
|
|
|
|
johochuot
member
REF: 328557
04/09/2008
|
em này ,,
chị đâu post bị hến nà,,chị tìm gặp sao post dị mừ
vì chị đang học làm món này đó
như hôm nay ko mua dc mực ống đành để vào nhà mình chừng mua dc mực sẽ
làm đãi cả Đại gia đình mình cùng ăn thoả thích em chịu hong nà,,,,
cám ơn đia trái cây của em nha,,nhìn bắc mắt lắm đó
|
|
|
|
hantinh67
member
REF: 328629
04/09/2008
|
Hantinh chào tất cả nha !
Chuột ơi ! Meo tới thăm em nè ! Bữa nào em cho Meo thử món thịt chuột đi nhé em ! Thèm chuột qúa đi mất thôi !
meooooooo !!!!!
|
|
|
|
zzzbachngoczzz
member
REF: 328852
04/10/2008
|
em chạy vô trễ ồy hủm bít chị còn phần nào cho em hông dzạ, hix
|
|
|
|
phaphanh
member
REF: 328855
04/10/2008
|
chào chị bachngoc!
chị mới vào hở,hihi.... mèn ơi,mờ hông biết chị chít chít giờ ở đâu,hồi hôm qua thấy chị chít chít đi lạc đâu trong vườn,mờ em hông có kêu,hihi…nay hông biết chị tìm đường về được chưa,hhihi…..chị ngồi chơi đi nha,hihi...để em tìm chị chít chít hỏi chị còn phần nào hông há,hihi... mờ còn thì hai chị em mình chia héng,hihi…..
|
|
|
|
zzzbachngoczzz
member
REF: 328872
04/10/2008
|
tìm được tung tích chị chuột chưa PH ới ời
|
|
|
|
johochuot
member
REF: 328883
04/10/2008
|
chị bị kẹt trong hủ nếp
nên ko nghe ngọc và PH réo.....có ăn nhậu gì hong nà
mừ hù hí ,,hí hả hí hửng mừ gọi chuột dị ngọc
|
|
|
|
zzzbachngoczzz
member
REF: 328885
04/10/2008
|
ha??????? em thấy chị nấu món ngon quá em chạy dzô hỏi xem chị có chừa em hông mà chứ đâu có ăn nhậu gì đâu
|
|
|
|
johochuot
member
REF: 328889
04/10/2008
|
trời ơi
hong thấy cái dĩa hả trời
còn hong biết nhào dô rửa dĩa nữa
mà đòi ăn,,,còn gì nửa mù ăn hiihiii
|
|
|
|
zzzbachngoczzz
member
REF: 328890
04/10/2008
|
chị em gì ghét dzễ sợ ăn thì thiếu phần em, làm thì lại chừa phần, hông chịu đâu, huhuhuh
|
|
|
|
johochuot
member
REF: 328892
04/10/2008
|
em nói oan cho chị chuột rùi
chị chương em mà nên để em nhịn ăn
sau nay đi thị SIÊU NGƯỜI MONG
chị cũng đu gió của em mừ thơm lây
|
|
|
|
zzzbachngoczzz
member
REF: 328901
04/10/2008
|
trời trời ác chưa kìa, vậy gió thổi em bay sao chị, ra đường phải đem theo cục gạch nữa ah, hix
|
|
|
|
johochuot
member
REF: 328902
04/10/2008
|
<anh ngaooooooooooooo
hôm nào đẹp chời chuột mần
món chuột rút xương đãi anh măn măn nha
|
|
|
|
johochuot
member
REF: 328910
04/10/2008
|
hong chói ác àh nha
cái này gọi là chị biết lựa ngừ đầu tư
cho tương lai em thêm sáng chói chang như mùa hè té lửa
heheheeeeeee
|
|
|
|
zzzbachngoczzz
member
REF: 328912
04/10/2008
|
thôi chị ơi mùa này nóng nực mún chết chị còn cho chói lửa nữa chít em ah
|
|
|
|
johochuot
member
REF: 328914
04/10/2008
|
em ơi mặc đồ nóng
chổ nào mình lấy kéo sởn chố đó
sởn rùi còn nóng nửa vậy khỏi mặc luôn
để vậy cho mát mắt mọi ngừ ,nhất là đực rựa
|
|
|
|
lynhat
member
REF: 328915
04/10/2008
|
Johochuot, Zzzbachngoczzz mực ống đây :
|
|
|
|
johochuot
member
REF: 328918
04/10/2008
|
trời ơi chuột đáng
đói gần chít mừ anh cứ
đưa hàng dữ dữ hong àh nhìn mừ cầm dạ ko nổi
em đi ăn cơm liền đói bụng rồi ,,,cho nhìn ko àh ko ăn dc tức ơi là tức
thấy ghét
|
|
|
|
nuhongkhophai9
member
REF: 328969
04/10/2008
|
Chị chuột ơi ,bửa nay rảnh vô bếp xí xọn tí ...
Nụ góp thêm mấy món với chị ha ?
Trứng chiên ,,,
Canh thịt viên nấu chứng và cải bắp,,,
Canh mực,, thịt viên ,,,
Chị C nè nụ chỉ khoái món canh mực thôi ,càng húp nước càng thấy ngọt ,nếu thêm tí cánh hồi và quế thì nước sẽ đổi sang khẩu vị khác ,thành nước nèo thịt bò !
Em không biết hoa này là hoa gì nửa ,chỉ dùm em cái tên này nha !
Gia vị,,,
Cách nấu :
Thái nhỏ mực cho vào nồi rồi đổ 5 bát nước ,đun sôi ,khi còn lại 4 bát rưỡi thả 2 viên thịt viên vào đun sôi .
Kế bên là lấy bát nước nóng để ngâm hoa ,,,
Khi còn lại 4 bát nước ,hoa rửa sạch ,củ cải thái sợi to bản ,gừng thái sợi táo gọt vỏ cắt làm 3rồi tất cả bỏ vào nồi đun đều khoảng 3 phút ,rồi cắt cà chua làm 2 bỏ luôn vào nồi ,đợi khoảng chừng 2 phút ,bỏ thêm một chút hành phi khô ,nếm muối mắm cho vừa ,sau đó quay ra thái cần tây & mùi nho nhỏ bỏ vào canh khuấy đều và múc ra ngay :
Không biết ý kiến pà kon thế nào ,chứ em ăn thử thì tuyệt hề hề hề
Ăn song mời cả nhà dùng trái cây nghen !
|
|
|
|
johochuot
member
REF: 328992
04/10/2008
|
nụ ơi
em làm món ăn nhìn hấp dẫn ghê luôn
hôm nay cực dữ nha,,,cho chừa cái xí xọn dành vào
chơi với mí ông táo nha ..
cám ơn nụ làm thức ăn ngon để ởi nhà chị đãi khách
có rảnh làm nhiều thêm cho chị ngồi ko ăn chỉa nha
hiiii
|
|
|
|
tthanhthanh
member
REF: 329052
04/10/2008
|
Con gái ở tuổi dậy thì.
Xin đừng ăn mực phải đi nặn mùn(mụn).
Mực thuộc loại "nóng" biết hôn.
Ăn càng nhiều sẽ mụn mòng đầy da.
Exoterica phải thoa.
Nhưng cũng không bớt vì ta ăn...mực.
Thiệt đó.
hihii
|
1
|
|
|
Kí hiệu:
:
trang cá nhân :chủ
để đã đăng
:
gởi thư
:
thay đổi bài
:ý kiến |
|
|
