nắng nóng cùng nhau vào bếp nấu canh chua thôi nào ^_^
Nguyên liệu:
1 con cá lóc 400g
2 nghìn bạc hà( ngoài bắc gọi là mùng)
1 nghìn giá đỗ
1 quả cà chua
4 quả đậu bắp
2 nghìn me
bột nêm, đường, muối, ngò, ớt
cá lóc mua ngoài chợ về cả nhà nhớ bỏ tý muối vào rửa vừa khử được mùi tanh của cá vừa giúp làm sạch nhớt
cắt khúc vừa phải và để riêng phần đầu cá ra để nấu canh chua, phần còn lại ta đem đi ướp gia vị để kho cá ^_^
luu ý khi nấu canh chua: phần đậu bắp khi cắt ra có những sợi chỉ mà ta gọi đó là nhớt. Cả nhà nhớ khi nồi nước sôi cho me vào trước để khi bỏ cá và đậu bắp vào sẽ không bị nhớt và tanh
Cháo thịt bằm
Nguyên liệu:
1 muỗng canh gạo
1 lạng thịt băm
bột nêm
hành, ngò
1nghin gia do ^_^
Cách làm:
bắt nồi lên bếp chờ cho nóng, bỏ gạo vào rang cho có màu vàng để khi nấu cháo cháo sẽ nhừ ra và có mùi thơm
thịt băm cho vào một cái bát nhỏ ướp tý hành, tiêu và nửa muổng cafe bột nêm, để khoàng 10 phút cho các gia vị thấm vào thịt để thịt thơm ^_^
muốn cháo đựợc ngon và nhừ ra cả nhà nên để lửa vừa phải và nấu trong vòng 1h ( muốn ăn ngon phải đợi lâu vậy đó )
nếu cả nhà muốn cho tô cháo của mình thêm hấp dẫn thi co the vo tron thanh nhung vien nho ^_^
chao chin cho vao to nho de them it tieu va cat nho ngo ri de trang tri, them ty nuoc mam ot va vai mieng chanh nua nha ca nha ^_^
Da e len dc 1 nam roi a4, ah vui wa hen. Lau roi e k co lien lac voi ai het ah. Nen k biet thog tin gi het ah, o nha buon nen tu nau an, tu chup hinh lai de ngam thanh wa cua minh. Hihi, thanks a4 da cho e biet thog tin
Ca loc mua ve rua cho that sach, nho bo ty muoi vo rua de het nhot va cug khu dc mui tanh cua ca. Sao do cat ra tung mieg vua an. Bo vao to nho cho ty nuoc mau vao, it thoi nha de mau ca vua vang chu k dam lam nhin k ngon. Dap ty toi va bam voi it ot, uop gia vi vao fan ca. 2 muog canh nuoc mam, 1 muog canh duog, 1 muog cafe bot nem. De khoag 15 cho fan gia vi tham vao ca'. Lay 1 tho dat de len lo, dun nog. Cho 1 muog canh dau an vao, doi chao soi cho fan ca da uop gia vi vao. Tro deu cho ca' san va k bi na't trog luc kho. De lua liu riu, khoang 15 phut nem ne'm lai xem vua an chua? Cho them ty nuoc, it thoi nha. De them khoag 20p nua la ok. Bat xuog cho them it tieu vao, doi bung wa ^_^ do la cach lam cua Ngoc do. AKA tham khao he'n
Fan ca loc N kho cho vao noi dat, de lua liu riu kho cho den khi con ty nuoc la dc noi ca loc kho to do AKA. Ben nay nhug mon nay la dan da nhat, trai nguoc voi ben AKA he'n hihi